アボカドの育て方・栽培方法

クスノキ科

栄養価は果実中ナンバー1。トロに似た味わいの森のバターです。

●冬の風に弱いので、防寒・ 防霜対策をしっかりと。

●関東南部以南。

●病虫害と寒さには比較的強いが、温度・肥料管理がやや難。

アボカドの果樹としての特徴

熱帯アメリカ原産の常緑高木です。果実に甘みや酸味はなく、全体の20パーセントが脂肪分という、濃厚な味わいです。その脂肪分の大部分は植物性の不飽和脂肪酸で、コレステロールの心配もありません。ビタミンやミネラルのバランスもよい健康的な食品です。

アボカドの栽培条件と品種選び

鉢植え栽培がおすすめ

生育に適した温度は25～30℃、冬期には最低気温が5℃以下にならないように温度管理をします。熱帯性ですが、比較的寒さに強く、ウンシュウミカンが栽培できる地域ならば庭植えも可能です。ただし、冬の寒風には弱いので、防寒対策を十分に行わなければなりません。家庭では、鉢植えで栽培するほうがよいでしょう。春から秋にかけての生育期には、屋外で直射日光にあて、冬は日当たりのよい室内で栽培します。霜が降りる前に段ボールやビニールシートで株を覆うなど、室内でも防寒対策が必要です。自分の花粉では結実しないので、実をとるには2品種を栽培します。「フェルテ」と「メキシコラ」などが比較的寒さに強い品種です。

アボカドの栽培方法